>
Fa
|
Ar
|
En
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
سال:1396 - دوره:12 - شماره:1
اثر دما و زمان نگهداری و ویژگی لاک قوطی بسته‌بندی بر مهاجرت آلومینیوم به درون آبجوی بدون الکل و ویژگیهای حسی آن
- صفحه:69-78
اثر پوشش‌های هیدروکلوئیدی در جلوگیری از تشکیل آکریل‌آمید و کاهش جذب روغن در چیپس سیب‌زمینی
- صفحه:109-120
ارتباط الگوهای غذایی غالب با سن شروع قاعدگی در دختران نوجوان شهر اصفهان در سال 94-1393
- صفحه:37-46
بهینه‌سازی استخراج و تعیین ویژگیهای فیزیکوشیمیایی کلاژن حاصل از غشای داخلی پوسته تخم‌مرغ
- صفحه:47-58
بهینه‌سازی غیرفعال‌سازی غیرحرارتی آنزیم پراکسیداز کرفس با استفاده از روش سطح پاسخ
- صفحه:99-108
بهینه‌سازی فرمول نان بدون گلوتن حاصل از آردکینوا، ذرت و برنج
- صفحه:59-68
تاثیر میزان غلظت گاز دی‌اکسید کربن بر خواص کیفی و ماندگاری خرمای رقم برحی بسته‌بندی شده با اتمسفر اصلاح شده
- صفحه:89-97
تاثیر نایسین ریزپوشانی شده و پودر تفاله گوجه فرنگی به عنوان جایگزین نیتریت بر برخی ویژگیهای شیمیایی، میکروبی و حسی سوسیس
- صفحه:79-88
روایی و پایایی پرسشنامه بسامد خوراک 40 آیتمی جهت اندازه‌گیری مصرف گلوتن در بیماری کولیت السراتیو
- صفحه:1-9
کورکومین، ملکول نیروهای چندگانه، تعدیل کننده بیولوژیکی و اثرات درمانی آن
- صفحه:121-132
نقش اضطراب، افسردگی، خویشتن‌داری در خوردن و عادت‌های غذایی در پیش‌بینی چاقی و اضافه‌وزن در گروهی از زنان کارمند شهر اصفهان
- صفحه:21-28
نقش تمرین مقاومتی و مصرف پروتئین وی بر شاخص‌های کوفتگی عضلانی تاخیری پس از فعالیت مقاومتی برون‌گرا در مردان تمرین نکرده
- صفحه:11-20
وضعیت صرف صبحانه و میان وعده دانش‌آموزان اقوام ایرانی در مدرسه
- صفحه:29-36
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
