>
Fa
|
Ar
|
En
فناوری های جدید در صنعت غذا
سال:1396 - دوره:4 - شماره:15
اثر مونت موریلونیت (Mmt) بر مشخصه های ساختاری، نوری و حرارتی فیلم نانوکامپوزیتی نشاسته سیب زمینی تولید شده در ایران
- صفحه:89-105
ارزیابی خصوصیات کیفی ذرت خشک شده با سامانه خشک کن استوانه ای دوار ناپیوسته جریان متقاطع
- صفحه:1-10
ارزیابی خواص فیزیکومکانیکی، ضدمیکروبی و ریزساختاری فیلم زیست فعال کیتوزان حاوی اسانس اکالیپتوس گلوبولوس
- صفحه:119-132
استفاده از میکروهیدروژل های بارگذارى شده با نیوزوم و لیپوزوم در ریزپوشانی و رهش طولانی مدت ترکیبات کوچک مولکول آب دوست
- صفحه:11-24
بررسی تغییرات ضریب آهنگ ثابت خشک شدن در مدل های شبیه سازی با استفاده از پیش تیمارهای مختلف
- صفحه:39-51
بهینه سازی فرآیند آبگیری اسمزی و مدل سازی سینتیک انتقال جرم طی خشک کردن با هوای داغ گوشت شترمرغ
- صفحه:65-76
تاثیر کنسانتره پروتئین بادام شیرین و صمغ زانتان بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و بافتی خمیر و کیک برنجی
- صفحه:107-118
تهیه فیلم کامپوزیت کیتوزان-کتیرا و ارزیابی خواص فیزیکی و مکانیکی آن
- صفحه:151-161
کاربرد روش طیف نگاری توان دی الکتریک با یک حسگر صفحه موازی برای تشخیص تازگی شیر
- صفحه:53-63
مدل‌سازی و بهینه سازی فعالیت ضد رادیکالی ترکیبات استخراج شده به کمک امواج فراصوت از برگ گیاه زولنگ (Eryngium Caucasicum Trautv)
- صفحه:25-37
نظارت بر اکسیداسیون روغن زیتون طی دوره نگهداری تسریع شده با استفاده از سامانه ماشین بینایی
- صفحه:77-88
ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی کدو حلوایی خشک شده به روش ترکیبی آبگیری اسمز - مایکروویو
- صفحه:133-150
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
