>
Fa   |   Ar   |   En
   فناوری های جدید در صنعت غذا   
سال:1399 - دوره:8 - شماره:1


  tick  ارزیابی حسی آب‌میوه توت‌فرنگی توسط منطق فازی و بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی آن طی نگهداری انجمادی - صفحه:111-128

  tick  امکان سنجی سس تولید مایونز بدون نگهدارنده به کمک فراصوت: بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی محصول در زمان نگهداری - صفحه:139-156

  tick  بررسی تاثیر بسته‌ حاوی نانوذرات دی‌اکسید تیتانیوم و اکسید روی بر ماندگاری و تغییرات کیفی سیب و انگور - صفحه:63-82

  tick  بررسی تاثیر فرآیند حرارتی اهمیک بر خواص حرارتی غلاف لوبیا سبز - صفحه:29-45

  tick  بهینه سازی اثر همزمان تغییر عوامل موثر بر رنگبری بر کیفیت روغن آفتابگردان به روش سطح پاسخ - صفحه:83-95

  tick  بهینه یابی شرایط هموژنیزاسیون فراصوت خامه شیر شتر با استفاده از الگوریتم ازدحام ذرات چند هدفه - صفحه:47-62

  tick  تاثیر شرایط مختلف خشک کردن برضریب پخش رطوبت موثر، انرژی مصرفی و راندمان استخراج اسانس بادرنجبویه - صفحه:129-138

  tick  توسعه و ارزیابی الگوریتم پردازش تصویر برای دانه بندی کریستال های شکر سفید - صفحه:97-110

  tick  طراحی و ساخت سامانه تشخیص خودکار عیوب پرتقال با استفاده از الگوریتم تصحیح نور تطبیقی - صفحه:13-28

  tick  پیش‌بینی برخی خواص کیفی ارقام مختلف برنج سفید با استفاده از فناوری پردازش تصویر - صفحه:1-11
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved