>
Fa
  |  
Ar
  |  
En
  
میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی
  
سال:1398 - دوره:5 - شماره:2
  
 
ارزیابی جمعیت باکتریایی و تغییرات بیوشیمیایی طی تخمیر خودبخودی سبوس گندم
- صفحه:70-81
  
 
استفاده از اسانس های آویشن، مرزه، میخک همراه با پوشش نشاسته ی اصلاح شده در افزایش عمر ماندگاری گوشت
- صفحه:56-69
  
 
بررسی تاثیر غلطت های مختلف عصارۀ آبی و الکلی تعدادی از گیاهان دارویی بر رشد بیماری کپک آبی سیب
- صفحه:12-26
  
 
بررسی خواص ضد باکتریایی عصاره برگ زیتون استخراج شده به روش سیال مادون بحرانی آب روی باکتریهای شاخص غذایی
- صفحه:27-38
  
 
بررسی خواص پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس ورمی فرم و لاکتوباسیلوس فرمنتوم جدا شده از عسل و امکان تولید آب هلو و آب توت فرنگی پروبیوتیک
- صفحه:39-55
  
 
مقایسه اثر ضد میکروبی عصاره های استخراج شده (خیساندن و فراصوت) گیاه حرا بر باکتریهای اشرشیا کلی و لیستریا اینوکوآ با رویکرد نوینی از معادلات دیفرانسیل
- صفحه:1-11
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved