بررسی تاثیر غلطت های مختلف عصارۀ آبی و الکلی تعدادی از گیاهان دارویی بر رشد بیماری کپک آبی سیب

بیماری های پس از برداشت یکی از شایع ترین دلایل خسارت به میوه ها و سبزیجات هستند، و سریع ترین راه کنترل آن استفاده از قارچ کش های شیمیایی است. در این مطالعه تاثیر عصاره های گیاهی شامل چریش، آویشن دنایی، آویشن شیرازی و رازیانه بر بیماری کپک آبی سیب با عامل پنیسلیوم اکسپنسوم ، به عنوان جایگزین سموم شیمیایی، بررسی شد. ابتدا تاثیر عصاره های گیاهی مذکور در آزمایشگاه بر رشد قارچ عامل بیماری کپک آبی، به وسیلۀ دو آزمون دیسک کاغذی و اختلاط با محیط کشت، بررسی شد. سپس بر اساس نتایج آزمون های آزمایشگاهی دو گیاه آویشن دنایی و رازیانه انتخاب و تاثیر آن ها بر میزان علایم بیماری در شرایط انبار چهار درجۀ سانتی گراد مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج آزمون استفاده از دیسک کاغذی نشان داد عصارهای آبی و الکلی آویشن دنایی با غلظت µg/ml500، به ترتیب با mm24.79 و mm26.65 میلی متر قطر هاله دارای بالاترین اثر بازدارندگی بودند. در آزمون اختلاط عصاره های گیاهی با محیط کشت نیز نتایج دقیقاً همانند آزمون دیسک بود و غلظت ppm 2000 از عصاره های آبی و الکلی از آویشن دنایی توانست به میزان 62.49 و 72.66 درصد نسبت به شاهد، میزان رشد قارچ را کاهش دهد. نتایج حاصل از آزمون انباری نشان داد مساحت لکۀ ایجاد شده در تیمار عصاره های آبی و الکلی آویشن دنایی با غلظت شش در 1000 به ترتیب به میزان 70.52 و 85.69 درصد در مقایسه با شاهد کاهش نشان داد، به عبارت دیگر این غلظت از عصاره های آبی و الکلی آویشن دنایی بیشترین کنترل کنندگی بر بیماری را در انبار از خود نشان دادند. بر اساس یافته های این تحقیق عصاره های گیاهان دارویی آویشن دنایی و شیرازی پتانسیل کنترل بیماری های گیاهی به خصوص بعد از برداشت را دارند، و می توان از آن ها به عنوان عوامل کنترل طبیعی به جای سموم شیمیایی استفاده نمود.