>
Fa
|
Ar
|
En
میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی
سال:1397 - دوره:4 - شماره:3
ارزیابی فعالیت ضد میکروبی و آنتیاکسیدانی کانژوگههای کیتوزان بر پایه واکنش مایلارد در شرایط آزمایشگاهی
- صفحه:1-15
بررسی اثر لاکتوباسیلوس فرمنتوم بر میزان انسولین و گلوکز خون و ارزیابی تغییرات بافت پانکراس در موشهای دیابتی شده با آلوکسان
- صفحه:63-72
بررسی تاثیر سویه های انتروکوکوس فاسیوم زیرگونه فاسیوم بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی دوغ طی زمان نگهداری
- صفحه:50-62
تاثیر اسانس های گیاهی بر مهار رشد قارچ aspergillus ochoraceus و کاهش آکراتوکسین a در جو
- صفحه:26-35
مقایسه دو روش ایمونوسنجی رقابتی برپایه fret با استفاده ازکوانتومدات کادمیوم تلوریت و نانوذره مغناطیسی سیلیکایی جهت تشخیص آکراتوکسین
- صفحه:16-25
مقایسه زنده مانی باکتری های لاکتوباسیلوس پلانتارم a7 و s2g ریزپوشانی شده با ماتریکس های بیوپلیمری مختلف در شرایط شبیه سازى معده و روده و در طول مدت ماندگاری
- صفحه:36-49
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
