علوم و فنون شیلات سال:1394 - دوره:4

Fa | Ar | En


علوم و فنون شیلات
سال:1394 - دوره:4 - شماره:4

اثر سه گونه باکتری پروبیوتیکی بر رشد و بقای ناپلی آرتمیا، Artemia fransiscana، در مواجهه با باکتری بیماری زای Vibrio campbellii - صفحه:1-17 اثر نگهداری ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) منجمد بر خواص کیفی پودر سوریمی تولیدی - صفحه:19-34 بررسی ترکیب شیمیایی و محتوای اسیدهای چرب فیله کپور نقره ای (Hypophthalmicththys molitrix) پس از سرخ کردن سریع، نگه داری به صورت منجمد و سرخ کردن نهایی - صفحه:121-133 تاثیر افزودن صمغ های کربوکسی متیل سلولز و کتیرا بر ویژگی های بافتی و حسی کوفتۀ ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) سرخ شده - صفحه:91-107 تاثیر برخی از عوامل شیمیایی بر فعالیت آنزیم های سرینوپروتئیناز تریپسین و کیموتریپسین در بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر(Salmo trutta caspius) - صفحه:51-63 تاثیر دوره های گرسنگی برشاخص های خونی استرس در تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus) - صفحه:135-147 تاثیر یخ ازن دار برکیفیت شیمیایی و میکروبی عضله ماهی طلال (Rastrelligerkanagurta) طی دوره کوتاه مدت نگهداری - صفحه:109-120 ترکیب اسیدهای چرب، محتوای چربی بدن و فعالیت آنزیم لیپاز در بچه تاس ماهی سیبری (Acipenser baerii, Brandt, 1869) تغذیه شده با سطوح مختلف ماکرونوترینت - صفحه:35-50 ساختار ژنتیکی سویه های مختلف گونه تایگر بارب (Puntius tetrazona) با استفاده از نشانگرهای ریزماهواره ای - صفحه:75-90 چرخه زندگی اسکویید دم کوتاه (EuprymnahyllebergiNateewathana ) 1977 از تفریخ تخم تا تخم ریزی در شرایط آزمایشگاهی - صفحه:65-73