علوم و فنون شیلات سال:1402 - دوره:13

Fa | Ar | En


علوم و فنون شیلات
سال:1402 - دوره:13 - شماره:1

ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ریزساختار پروتئین های ایزوله استخراج شده از دو گونه تاسماهی سیبری (acipenser baerii) و تاسماهی ایرانی (acipenser persicus) - صفحه:475-487 ارزیابی عملکرد، فعالیت آنزیم‌ های گوارشی، جمعیت میکروبی و بافت ‌شناسی روده ماهی قزل ‌آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) تغذیه شده با پروتئین تک ‌یاخته - صفحه:398-411 استخراج کیتوزان از پوسته میگوی penaeus vannamei و بررسی اثرات آن در حفظ کیفیت میوه های انگور و توت فرنگی در مدت نگهداری - صفحه:535-547 بررسی تاثیر اسپیرولینا و گل همیشه‌ بهار بر شاخص ‌های رشد، ایمنی و مقدار آستاگزانتین در بافت گورخرماهی (danio rerio) - صفحه:442-454 ساخت حسگر h2s بر پایه آهن (iii) کلرید/سلولزاستات برای تشخیص فساد میکروبی در بسته‌ بندی ماهی قزل‌آلای رنگین کمان - صفحه:488-501 ساخت و توصیف فیلم‌ های زیست کامپوزیت بر پایه کیتوزان/نشاسته جهت اهداف بسته‌ بندی مواد غذایی - صفحه:502-521 سنجش خواص ضد اکسیدانی و ضد فشار خون پپتیدهای حاصل از هیدرولیز آنزیمی ضایعات میگوی ببری سبز (penaeus semisulcatus) - صفحه:522-534 سنجش و مقایسه فلزات سنگین cd، pb و ni در دو گونه cryptocentrus cyanotaenia bleeker, 1853 و boleophthalmus dussumieri valenciennes, 1837 از خانواده گاوماهیان در آب های ساحلی استان هرمزگان - صفحه:427-441 غنی سازی نان فطیر با گوشت ماهیان قزل آلای رنگین کمان و کپور نقره ای و ارزیابی ویژگی های کیفی آن طی دوره نگهداری در دمای محیط - صفحه:412-426 پراکنش مکانی و ریسک اکولوژیکی فلزات سنگین و هیدروکربن ‌های نفتی کل، در رسوبات دریایی استان ‌های بوشهر و خوزستان، شمال غرب خلیج ‌فارس - صفحه:455-474