>
Fa
  |  
Ar
  |  
En
  
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
  
سال:1394 - دوره:4 - شماره:3
  
 
اثر پودر آب پنیر و بی کربنات سدیم بر مقدار آکریل آمید در بیسکویت های پتی بور و مادر
- صفحه:197-208
  
 
ارزیابی تخلیص آفلاتوکسین ها از نمونه های فلفل با استفاده از ستون های مولتی فانکشنال و مقایسه آن با روش ستون های ایمونو افینیتی
- صفحه:209-218
  
 
استخراج و ریزپوشانی کپسایسینویدهای اولئورزین فلفل قرمز
- صفحه:219-232
  
 
بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس آویشن بر پنیر موزارلای نگهداری شده در دمای یخچال
- صفحه:233-246
  
 
بررسی روش های مختلف جداسازی و خواص فیزیکو شیمیایی فراکسیون های با طول زنجیره مختلف اینولین حاصل از گیاه کاسنی
- صفحه:247-256
  
 
بررسی مقایسه ای روش استخراج به کمک نفوذ خشک مایکروویو و گرانش بر کیفیت اسانس رزماری
- صفحه:257-270
  
 
تولید پپتیدهای زیست فعال با فعالیت آنتی اکسیدانی از کنسانتره پروتئین آب پنیر
- صفحه:271-282
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved