>
Fa
|
Ar
|
En
بهداشت مواد غذایی
سال:1398 - دوره:9 - شماره:2
ارایه روشی حساس و گزینش‌پذیر برای اندازه‌گیری تترا بوتیل بنزوکینون در روغن‌های خوراکی
- صفحه:31-45
ارزیابی تاثیر ph، دما و نمک بر فعالیت آنتاگونیستی جدایه‌های لاکتیکی خمیرترش آرد جو بر علیه باسیلوس سوبتیلیس و بررسی تغییرات فراسنجه های خونی و آنزیم‌های کبدی موش تغذیه شده با جدایه های لاکتیکی
- صفحه:71-84
بررسی تطابق امپدانس با روش شمارش میکروبی در پلیت، ph و tvn در ارزیابی بار میکروبی گوشت چرخ کرده گاو
- صفحه:1-13
بررسی میزان آفلاتوکسین در پسته، بادام، فندق و گردو در شهر اصفهان
- صفحه:61-69
تاثیر استفاده همزمان از اشعه گاما، اسانس آویشن و بسته بندی تحت خلاء بر ماندگاری میگو در طی نگه داری در یخچال
- صفحه:15-29
تک‌یاخته‌های زئونوتیک منتقله از آب و موادغذایی تهدیدی ناشناخته به‌عنوان عوامل بیولوژیک در بیوتروریسم
- صفحه:93-104
خواص آنتی‌اکسیدانی و اثر ضدمیکروبی عصاره ریشه گیاه کهورک بر باکتری‌های بیماری‌زای غذایی
- صفحه:47-59
میزان آلودگی آفلاتوکسین m1 در شیرهای خام عرضه شده در فروشگاه‌های شرق استان مازندران
- صفحه:85-91
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
