>
Fa
  |  
Ar
  |  
En
  
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
  
سال:1395 - دوره:8 - شماره:1
  
 
اثر تیمارهای پوششی، شیمیایی و دمایی بر انبارمانی و کیفیت میوه در انار رقم شیرین کلباد
- صفحه:107-124
  
 
اثر شیر خشک و شیرین کننده استویا بر میزان آکریل آمید و خصوصیات شیمیایی فرآورده دونات
- صفحه:41-56
  
 
اثر پوشش های خوراکی کربوکسی متیل سلولز حاوی آنتی اکسیدان بر پایداری اکسیداتیو دانه کاج خوراکی طی دوره نگهداری
- صفحه:67-85
  
 
تاثیر افزودن سوکرالوز و مالتودکسترین بر خواص رئولوژیکی، فیزیکیوشیمیایی و حسی خامه قنادی
- صفحه:23-40
  
 
تاثیر تخمیر کنترل شده لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر ویژگی های کیفی و بیاتی نان گندم نیمه حجیم
- صفحه:1-22
  
 
تعیین خواص فیزیکی، مکانیکی و هیدرودینامیکی کنگر
- صفحه:125-141
  
 
پروفایل اسید آمینه آزاد، ویژگی های بافتی و حسی پنیر فتای بدون آب پنیر
- صفحه:85-105
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved