>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1401 - دوره:20 - شماره:1
استفاده از ضایعات سیب زمینی جهت تولید رنگدانه توسط موناسکوس پورپورئوس در کشت غوطه وری
- صفحه:5-14
بررسی دمای خیساندن در فرآیند پاربویلینگ بر دمای ژلاتیناسیون نشاسته برنج فجر شهرستان گرگان: روش مدلسازی نفوذ جرمی آب درون دانه
- صفحه:71-78
بهینه سازی فرمولاسیون شیرکاکائو فراسودمند حاوی اینولین، استویا، صمغ دانه چیا و پروتئین آب پنیر
- صفحه:79-94
تاثیر افزودن نوشیدنی کامبوچا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و زنده مانی باکتریهای پروبیوتیک شیر تخمیری
- صفحه:95-112
تاثیر بسته‌بندی اتمسفر اصلاح‌شده با ترکیبات گازی مختلف بر خواص فیزیکوشیمیایی و ترکیبات مغذی قارچ دکمه‌ای سفید
- صفحه:49-69
تاثیر فراصوت بر ترکیبات زیست فعال اسانس استخراج شده از پوست پرتقال رقم تامسون
- صفحه:15-26
سنتز نانوفیتوزوم عصاره موسیر و اثر آن بر باکتری اشریشیاکلی
- صفحه:27-38
مطالعه عوامل موثر بر استخراج سوپر آنتی اکسیدان آستاگزانتین از ضایعات میگوی پاسفید غربی (litopenaeus vannamei)
- صفحه:39-48
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
