>
Fa   |   Ar   |   En
   علوم غذایی و تغذیه   
سال:1399 - دوره:17 - شماره:4


  tick  اثرات ضد میکروبی پلاسمای سرد بر روی باکتری بیماری زای سالمونلا انتریتیدیس موجود بر روی پوسته تخم مرغ - صفحه:85-92

  tick  ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی شیرشتر در رتهای آلوده به سالمونلا تیفی موریوم - صفحه:79-84

  tick  ارزیابی مخاطرات فلزات کادمیوم و آرسنیک در خاک و کاهو ( Longifolia Sativa Lactuca ( و کلم ) Oleraceacapitata Brassica ) کشت شده در استان خوزستان - صفحه:109-122

  tick  ارزیابی ویژگیهای فرآورده حجیم حاوی آرد دانه هندوانه تحت تاثیر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط فرآیند - صفحه:67-78

  tick  استفاده از اسانس شوید همراه با نانوذرات اکسید روی در ساختار پوشش فعال برپایه کربوکسی متیل سلولز جهت افزایش عمرماندگاری میگو تحت شرایط یخچال - صفحه:49-66

  tick  بررسی تاثیر اصلاح کننده آنزیمی بر خواص رئولوژیکی و کیفیت گلوتن خمیر نان حاصل از آرد با شاخص گلوتن ضعیف - صفحه:5-18

  tick  بررسی میزان اسیدهای چرب اشباع و ترانس در چند نوع شیرینی قنادی در شهر کرمانشاه - صفحه:123-133

  tick  بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی غنی شده با فیبرسیب زمینی - صفحه:37-48

  tick  تاثیر پوشش خوراکی زیست فعال ژلاتین/هیدروکسی پروپیل بتاسیکلودکسترین حاوی نانو امولسیون گزنه بر ماندگاری گوشت بوقلمون - صفحه:19-36

  tick  تولید فیلم نانوکامپوزیتی تهیه شده از صمغ دانه به/ نانو کریستال سلولز و بررسی ویژگیهای فیلم ترکیبی حاصل - صفحه:93-108
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved