>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1398 - دوره:16 - شماره:4
اثر پرتو فرابنفش و تنگستن بر میزان آفلاتوکسین b1 در آرد برنج
- صفحه:25-32
اثرات فیلم خوراکی کیتوزان حاوی اسانس زنیان بر برخی از ویژگی های شیمیایی گوشت مرغ
- صفحه:91-100
بررسی تاثیر فرم‌های مختلف روی بر خصوصیات میوه و آب میوه انار رقم ملس تبریزی (punica granatum cv. malas tabrizi)
- صفحه:81-90
بررسی تاثیر مخلوط کنجاله کنجد و آرد سویا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و بافتی سوسیس
- صفحه:33-44
بررسی توزیع‌پذیری آنزیم آلفا آمیلاز در سیستم دوفازی آبی حاوی پلی‌اتیلن گلیکول و تری سدیم سیترات
- صفحه:5-14
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در ماست خرمای (شیره) سین‌بیوتیک
- صفحه:15-24
بررسی روند رشد میکروجلبک دونالیلا سالینا و میزان تولید بتاکاروتن در غلظت‌های مختلف نمک
- صفحه:45-50
تاثیر همزیستی توام قارچ میکوریزا آربوسکولار و باکتری ریزوبیوم بر میزان گلیکوزیدهای استویول در گیاه دارویی استویا
- صفحه:51-58
سنجش دمای مرکز و تغییرات رنگ برش‌های پیاز در طی فرآیند سرخ کردن
- صفحه:71-80
مدل‌سازی فرآیند برشته کردن مغز بادام زمینی با استفاده از سامانه ترکیبی هوای داغ -مادون قرمز
- صفحه:59-70
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
