>
Fa
|
Ar
|
En
علوم و صنایع غذایی ایران
سال:1387 - دوره:5 - شماره:1
ارزیابی تاثیر اسیدسیتریک ریزکپسوله شده با مایکروویو روی برخی ویژگی های حسی آدامس
- صفحه:1-12
بررسی امکان استفاده از مخلوط آرد چاودار و گندم در تولید نان بربری
- صفحه:21-28
بررسی کیفیت روغنهای سرخ کردنی بر حسب شاخص رنگی، ضریب شکست و ویسکوزیته طی فرایند سرخ کردن
- صفحه:13-19
بررسی و آنالیز عناصر فلزی سنگین در آبهای آشامیدنی مناطق مختلف تهران در سطح PPb و روشهای حذف آن
- صفحه:29-35
بررسی ویژگیهای روغن و اسیدهای چرب هسته سه واریته خرمای خوزستان
- صفحه:69-74
تاثیر بستةبندی در اتمسفر تعدیل یافته (MAP) و انبار سرد بر صفات کمی و کیفی دو رقم کاهو (Lactuca sativa L.)
- صفحه:37-50
تعیین میزان آلودگی آفلاتوکسین M1 در شیرهای تولیدی مزارع پرورش گاو شیری استان چهارمحال و بختیاری به روش الایزا
- صفحه:51-59
مقایسه ترکیب اسیدهای چرب و عناصر معدنی هفده توده موسیر ایرانی (Allium hirtifolium Boiss.)
- صفحه:61-68
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
