>
Fa
|
Ar
|
En
فناوری های جدید در صنعت غذا
سال:1400 - دوره:8 - شماره:3
اثر فناوری مادون‌قرمز پالسی بر شاخص های کیفی و رنگ زعفران (crocus sativus l.)
- صفحه:349-363
افزودن عصاره‌ی درون‌پوشانی‌شده برگ گیاه کوله‌خاس (ruscus hyrcanus l.) به منظور بهبود زمان ماندگاری کیک روغنی
- صفحه:365-382
بررسی ویژگی های عملکردی پروتئین های هم رسوبی استخراج شده از ضایعات هسته های انار و انگور
- صفحه:337-348
بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی پودر عصاره آبی ریزپوشانی شده خرفه با روش خشک کردن پاششی
- صفحه:325-335
بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی پودر نوشیدنی عصاره خاکشیر به دست آمده با روش اهمیک
- صفحه:309-324
ساخت و توصیف فیلم های زیست کامپوزیت بر پایه کربوکسی متیل سلولز/پلی وینیل الکل/ژلاتین ماهی جهت اهداف بسته بندی مواد غذایی
- صفحه:383-398
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
