>
Fa
|
Ar
|
En
میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی
سال:1399 - دوره:6 - شماره:1
ارتقا باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس روتری به‌وسیله تکنیک اکستروژن دولایه با سدیم آلژینات و موسیلاژ دانه ریحان
- صفحه:1-14
بررسی مقایسه ای تاثیر نوع سوبسترا در تولید آنزیم آمیلاز در تخمیر غوطه‌ور
- صفحه:63-71
بررسی و بهینه یابی پارامتر های عملیاتی موثر در فرایند خشک کردن خمیرمایه به روش تاگوچی و سطح پاسخ
- صفحه:72-82
بررسی پتانسیل سویههای لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس برای تولید آب کیوی پروبیوتیک
- صفحه:47-62
بهینه سازی تولید اسیدلاکتیک توسط باکتری پروبیوتیک باسیلوس کوآگولانس با استفاده از منبع کربنی ارزان قیمت
- صفحه:33-46
مطالعۀ اثر قارچ مایکوریزا و عناصر تغذیه ای بر بیماری گموز پسته ناشی از قارچ phytophtora
- صفحه:15-32
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
