>
Fa
|
Ar
|
En
میکروب شناسی مواد غذایی
سال:1399 - دوره:7 - شماره:4
ارزیابی تغییرات جمعیت فلور میکروبی گوشت با اضافه سازی ویرکن s در آب آشامیدنی طیور
- صفحه:12-18
تاثیر لاکتوباسیلوس پلانتاروم و لاکتوباسیلوس روتری جدا شده از محصولات لبنی بر مدل رتهای دیابتی شده با استرپتوزوتوسین
- صفحه:59-68
دسته‌بندی ژنتیکی ایزوله‌های اشریشیاکلی o157:h7جدا شده از گوشت خام دام و طیور با روش rapd-pcr
- صفحه:47-58
مروری بر ساختار، مکانیسم و کاربرد باکتریوسین‌ها در مواد غذایی به عنوان نگهدارنده‌های طبیعی
- صفحه:19-32
مطالعه اثر ضد‌میکروبی عصاره الکلی و اسانس زیره‌سیاه (bunium persicum boiss) بر برخی از باکتری‌ها و کپک‌ها در پنیر لاکتیکی
- صفحه:33-46
مطالعه تاثیر فرایند تولید آرد از گندم و پخت نان در میزان آفلاتوکسین b1 در شهرستان کیار استان چهارمحال و بختیاری
- صفحه:69-80
مطالعه شیوع و بررسی فیلوژنتیک لیستریا مونوسیتوژنز جدا شده از فیله دو نوع ماهی پرورشی در شهرکرد در سال 1397
- صفحه:81-93
نقش باکتریوسین های استخراجی از سویه های استاندارد به عنوان نگهدارنده بیولوژیکی در برابر باکتریهای بیماری زای جدا شده از انواع گوشت
- صفحه:1-11
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
