|
|
دستهبندی ژنتیکی ایزولههای اشریشیاکلی o157:h7جدا شده از گوشت خام دام و طیور با روش rapd-pcr
|
|
|
|
|
نویسنده
|
لطفی ماندانا ,ممتاز حسن ,تاج بخش الهه
|
منبع
|
ميكروب شناسي مواد غذايي - 1399 - دوره : 7 - شماره : 4 - صفحه:47 -58
|
چکیده
|
باکتری اشریشیاکلی o157:h7یکی از مهم ترین سویه های بیماری زای روده ای است که معمولا از طریق آب و غذای آلوده به انسان منتقل می شود. این سویه عامل ایجاد کولیت خونریزی دهنده، سندرم hus، ترومبوتیک سیتوپنیک پورپورا و در مواردی مرگ است. مخزن اصلی این باکتری نشخوارکنندگان هستند. هدف از این پژوهش دسته بندی ژنتیکی (ژنوتایپینگ) ایزوله های این سویه جدا شده از گوشت خام دام و طیور با روش rapd-pcr است. 344 نمونه گوشت خام نشخوارکنندگان و طیور از مراکز عرضه گوشت تازه در شهرهای اصفهان و شهرکرد جمع آوری و پس از کشت و جداسازی اشریشیاکلی از آن ها، حضور سروتیپ o157:h7با استفاده از روش pcr تایید شد. جهت دسته بندی ژنتیکی ایزوله های o157:h7 جدا شده از روش rapd-pcr استفاده شد. از مجموع 344 نمونه گوشت خام مورد مطالعه، 202 جدایه اشریشیاکلی (58.7درصد) جداسازی شد که میزان آلودگی به سویه o157:h7 در آن ها، 17.8 درصد (36 نمونه) بود.دسته بندی ژنتیکی جدایه های اشریشیاکلی o157:h7، 9 پروفایل مختلف را در میان این 36 جدایه نشان داد و قرابتی معادل 43.7 تا 100 درصد در بین ایزوله ها یافت شد. در این پژوهش تشابه مولکولی زیادی بین سویههای اشریشیاکلی o157:h7جدا شده از گوشت حیوانات مختلف در شهرهای اصفهان و شهرکرد دیده شد. همچنین مشخص شد که روش rapd-pcr روشی ساده، سریع و ارزان جهت توصیف تنوع ژنتیکی سویه های مختلف اشریشیاکلی ازجمله سویه o157:h7می باشد
|
کلیدواژه
|
اشریشیاکلی o157:h7 ,rapd-pcr ,دسته بندی ژنتیکی ,گوشت خام
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, گروه میکروبیولوژی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, گروه میکروبیولوژی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|