>
Fa   |   Ar   |   En
   دسته‌بندی ژنتیکی ایزوله‌های اشریشیاکلی o157:h7جدا شده از گوشت خام دام و طیور با روش rapd-pcr  
   
نویسنده لطفی ماندانا ,ممتاز حسن ,تاج بخش الهه
منبع ميكروب شناسي مواد غذايي - 1399 - دوره : 7 - شماره : 4 - صفحه:47 -58
چکیده    باکتری اشریشیاکلی o157:h7یکی از مهم ترین سویه های بیماری زای روده ای است که معمولا از طریق آب و غذای آلوده به انسان منتقل می شود. این سویه عامل ایجاد کولیت خونریزی دهنده، سندرم hus، ترومبوتیک سیتوپنیک پورپورا و در مواردی مرگ است. مخزن اصلی این باکتری نشخوارکنندگان هستند. هدف از این پژوهش دسته بندی ژنتیکی (ژنوتایپینگ) ایزوله های این سویه جدا شده از گوشت خام دام و طیور با روش rapd-pcr است. 344 نمونه گوشت خام نشخوارکنندگان و طیور از مراکز عرضه گوشت تازه در شهرهای اصفهان و شهرکرد جمع آوری و پس از کشت و جداسازی اشریشیاکلی از آن ها، حضور سروتیپ o157:h7با استفاده از روش pcr تایید شد. جهت دسته بندی ژنتیکی ایزوله های o157:h7 جدا شده از روش  rapd-pcr استفاده شد. از مجموع 344 نمونه گوشت خام مورد مطالعه، 202 جدایه اشریشیاکلی (58.7درصد) جداسازی شد که میزان آلودگی به سویه o157:h7 در آن ها، 17.8 درصد (36 نمونه) بود.دسته بندی ژنتیکی جدایه های اشریشیاکلی o157:h7، 9 پروفایل مختلف را در میان این 36 جدایه نشان داد و قرابتی معادل 43.7 تا 100 درصد در بین ایزوله ها یافت شد. در این پژوهش تشابه مولکولی زیادی بین سویه‌های اشریشیاکلی o157:h7جدا شده از گوشت حیوانات مختلف در شهرهای اصفهان و شهرکرد دیده شد. همچنین مشخص شد که روش rapd-pcr روشی ساده، سریع و ارزان جهت توصیف تنوع ژنتیکی سویه های مختلف اشریشیاکلی ازجمله سویه o157:h7می باشد
کلیدواژه اشریشیاکلی o157:h7 ,rapd-pcr ,دسته بندی ژنتیکی ,گوشت خام
آدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, گروه میکروبیولوژی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد, گروه میکروبیولوژی, ایران
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved