بهداشت مواد غذایی سال:1392 - دوره:3

Fa | Ar | En


بهداشت مواد غذایی
سال:1392 - دوره:3 - شماره:4

ارزیابی اقتصادی روش رنگ سنجی و روش HPLC در اندازه‌گیری نیترات فرآورده‌های گوشتی - صفحه:63-71 ارزیابی غلظت باقی‌مانده سم ارگانوفسفره دیازینون در محصولات گلخانه‌ای با روش اسپکتروفتومتری (مطالعه موردی: قارچ خوراکی) - صفحه:73-80 ارزیابی غلظت مس و کادمیوم در گوجه فرنگی‌های گلخانه‌ای تولیدی استان همدان در سال 91 - صفحه:31-40 تاثیر پیش تیمار نمک سود و خشک کردن مقدماتی بر ویژگی‏های فیزیکی و مقدار جذب روغن در ناگت ماهی قزل‏آلای رنگین‏کمان (Oncorhynchus mykiss) - صفحه:41-53 جداسازی استافیلوکوکوس آریوس کوآگولاز مثبت از گوشت و روده اردک‌های بومی اطراف تبریز - صفحه:55-62 مطالعه فراوانی شش ژن مولد آنتروتوکسین در استافیلوکوکوس آریوس های جدا شده از پنیرهای محلی به روش Multiplex PCR - صفحه:1-7 معتبرسازی روش کروماتوگرافی مایع با کارکرد بالا در اندازه‌گیری هیستامین در ماست - صفحه:23-29 معرفی و مقایسه روش‌های اندازه گیری خواص ضد کپکی باکتری های لاکتیکی در پنیر - صفحه:9-21