بهداشت مواد غذایی سال:1401 - دوره:12

Fa | Ar | En


بهداشت مواد غذایی
سال:1401 - دوره:12 - شماره:1

اثربخشی نایسین ریزپوشانی شده با سدیم آلژینات و کیتوزان بر تشکیل بیوفیلم در لیستریا مونوسایتوجنز - صفحه:1-16 بررسی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره گیاه سرخارگل (echinacea purpurea) و شناسایی ترکیبات آن با کروماتوگرافی گازی- طیف‌سنج جرمی (gc-ms) - صفحه:71-85 بررسی میزان شیوع پاتوتیپ‌های اشریشیا کولای مولد اسهال از غذاهای آماده مصرف - صفحه:49-59 تعیین میزان باقی‌مانده های تایلوزین، جنتامایسین و نئومایسین در شیر و بستنی توزیعی در شهر تهران به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در سال 1398 - صفحه:61-69 جداسازی و شناسایی برخی ویژگی‌های فنوتیپی سودوموناس‌‌ها در خط کشتار مرغ - صفحه:17-31 فعالیت ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی اسانس آویشن (thymus vulgaris) و عصاره آبی دارچین (cinnamomum verum) و نانوامولسیون‌های حاصل از آن‌ها - صفحه:33-47