>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1388 - دوره:6 - شماره:4
آلودگی لاشه های بلدرچین به سالمونلا، لیستریا مونوسیتوژنز، اشریشیاکلی و اشریشیاکلی O157:H7 در اصفهان
- صفحه:11-15
ارزیابی اسیدهای چرب در انواعی از فراورده های گوشتی
- صفحه:47-52
بررسی آلودگی به پاتوژن های لیستریا منوسیتوژنز، استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیاکلی در پنیرهای موجود در سطح توزیع شهرستان مشهد و قوچان
- صفحه:53-59
بررسی مهاجرت از پلاستیسول از طریق فضای خالی بسته به درون ماده غذایی بسته بندی شده مایع
- صفحه:32-39
تأثیر غلظت های مختلف خردل بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی سس کچاپ
- صفحه:2-10
سنجش آفلاتوکسین B1 در آرد گندم نانوایی ها و شیرینی پزی های شهرستان بابل
- صفحه:26-31
مطالعه تغییرات فصلی ترکیبات و خواص پرمیت کارخانجات تولیدکننده پنیر به روش اولترافیلتراسیون در شش منطقه کشور
- صفحه:40-46
مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی روغن کنجد با روغن های کانولا و سرخ کردنی در طی فرآیند سرخ کردن چیپس سیب زمینی
- صفحه:16-25
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
