>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1395 - دوره:14 - شماره:1
اثر اینولین و لاکتولوز بر زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی و ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش پروبیوتیک
- صفحه:35-46
اثر بازدارندگی اسانس اوجی بر کلایورومایسس مارکسیانوس و خواص حسی در دوغ ایرانی
- صفحه:13-22
ارزیابی فراوانی آرکوباکتر بوتزلری در گوشت ماکیان عرضه شده در مراکز فروش شهرستان تنکابن با استفاده از تکنیک های کشت و Pcr
- صفحه:89-94
بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره چای سیاه
- صفحه:23-34
بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره گیاه بیلهر بر پایداری روغن سویا
- صفحه:77-88
بررسی اثر تعدیل استیله کردن بر خواص فیزیکوشیمیایی نشاسته جو
- صفحه:55-64
بررسی تاثیر روش های پخت نان های سنتی ایران در میزان فلزات سنگین
- صفحه:5-12
بررسی مهار رشد مخمرهای عامل فساد مواد غذایی توسط اسانس بادرنجبویه Fficinalis Melissa و عصاره پونه Mentha Pulegium
- صفحه:47-54
مدل سازی سینتیک انتقال جرم استخراج صمغ از دانه مرو
- صفحه:95-103
مدل سازی سینتیکی تغییرات رنگ درخلال سیب زمینی طی فرآیند سرخ کردن
- صفحه:65-76
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
