>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1398 - دوره:16 - شماره:3
بررسی اثر فیلم کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس دارچین و میخک بر ماندگاری گوشت گوساله در دمای یخچال
- صفحه:103-110
بررسی خصوصیات آنتی‌اکسیدانی اسانس پوست پرتقال (citrus sinesis) در پایدارسازی روغن سویا طی شرایط نگهداری
- صفحه:73-90
بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی و پایداری اکسیداتیو نانوکپسول‌های روغن ماهی درشرایط مختلف نگهداری
- صفحه:59-72
تاثیر پروبیوتیک ها بر کاهش میزان پاتولین موجود در آب سیب سین بیوتیک
- صفحه:1-16
تشخیص مولکولی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین مولد انتروتوکسین a در شیرینی‌های خامه‌ای در شهرستان کرج در سال1395
- صفحه:111-119
طراحی پوشش بسته‌بندی بر پایه نانو الیاف زئین حاوی اسانس آویشن شیرازی جهت نگهداری جیره غذای اضطراری
- صفحه:91-102
کاربرد شتشوی اتانولی ضایعات گوجه فرنگی، آنزیم پکتیناز، و صابونی کردن اولئورزین در افزایش خلوص لیکوپن
- صفحه:27-36
مدل سازی فرآیند خشک کردن هلو توسط خشک کن فروسرخ به روش الگوریتم ژنتیک
- صفحه:17-26
مطالعه اثر عصاره های اتانولی زوفا ( hyssoupus officinalis l. ) و رازک ( humulus lupulus l. ) در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس در دوغ
- صفحه:45-58
مقایسه اثر پیش تیمار فراصوت و مایکروویو در استخراج روغن سویا
- صفحه:37-44
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
