>
Fa
|
Ar
|
En
فناوری های جدید در صنعت غذا
سال:1393 - دوره:2 - شماره:5
بررسی اثر فشار و مراحل هموژنیزاسیون بر برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست کم چرب پروبیوتیک
- صفحه:39-48
بررسی تاثیر سرعت چرخشی، غلظت و دما بر رفتار جریان محلول صمغ تنه ی زردآلو
- صفحه:57-65
بررسی خواص فیزیکی، مکانیکی و ضد باکتریایی فیلم های فعال پلی‌اتیلنی دانسیته پایین حاوی نانوذرات خاک رس اصلاح شده با نانوذرات نقره
- صفحه:27-37
بررسی میزان اسید های چرب ترانس در فراوده های غذایی ایران.
- صفحه:93-100
تاثیر امواج فراصوت بر برخی خواص کیفی آب هویج با استفاده از روش سطح پاسخ
- صفحه:17-25
حامل‌های لیپیدی نانوساختار(nlc) حاوی ویتامینa پالمیتات؛ عوامل موثر بر اندازۀ ذرات، کارایی درون‌پوشانی و پایداری
- صفحه:67-82
خواص فیلم میکروکامپوزیت زئین حاوی مونت موریلونیت اصلاح شده
- صفحه:49-56
مدل‌سازی سینتیک خشک‌شدن لایه نازک کمه(کشک محلی)
- صفحه:3-16
مقایسه ساختار شیمیایی و پایداری حرارتی روغن مغز کلخونگ (pistacia khinjuk) به عنوان یک منبع جدید روغن نباتی با روغن زیتون
- صفحه:83-91
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
