>
Fa
|
Ar
|
En
فناوری های جدید در صنعت غذا
سال:1392 - دوره:1 - شماره:1
اثر فیلم های پلیمری پوشانده شده با پاداکسنده طبیعی (عصاره رزماری) در جلوگیری از اکسایش کره
- صفحه:37-48
بررسی تاثیر جایگزینی ساکارز توسط مخلوط سوکرالوز و ایزومالت بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی بیسکویت قالب غلتکی
- صفحه:49-64
بررسی پارامترهای موثر در استخراج ترنس-آنتول از دانه های انیسون
- صفحه:3-12
بهره گیری از آنالیز تصویری و معادلات روزین-راملر برای ارزیابی کمی هسته های اولیه تبلور شکر
- صفحه:65-81
تاثیر آنزیم بری و هیدروکلوئیدهای خوراکی روی کاهش جذب روغن طی سرخ کردن سیب زمینی قطعه شده
- صفحه:21-36
مدل سازی استخراج صمغ دانه بالنگو (lallemantia royleana)
- صفحه:13-20
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
