>
Fa
|
Ar
|
En
میکروب شناسی مواد غذایی
سال:1400 - دوره:8 - شماره:1
اثر ضد‌میکروبی و آنتی‌اکسیدانی عصاره اتانولی میوه نسترن کوهی (rosa canina) بر افزایش ماندگاری گوشت مرغ نگهداری‌شده در دمای یخچال
- صفحه:88-101
ارزیابی ویژگی‌های میکروبی، آنتی‌اکسیدانی، درجه پروتئولیز و قدرت مهار آنزیم بازدارنده آنژیوتنسین در ماست تولید شده با آغازگرهای همراه جدا شده از ماست‌های سنتی ایرانی
- صفحه:58-72
بررسی اثر ضد باکتریایی و خاصیت سینرژیستی عصاره اتانولی آویشن شیرازی (zataria multiflora)، مریم گلی بنفش (salvia verticillata) و اناریجه (froriepia subpinnata) بر باکتری‌های عامل پوسیدگی سبزیجات
- صفحه:45-57
بررسی برخی از تغییرات میکروبی اغذیه آماده خوردن تجاری در درب کارخانجات و فروشگاههای عرضه کننده در استان البرز
- صفحه:73-87
بررسی فراوانی آلودگی به sarcocystis درگاوهای کشتار شده در شهرستان کاشان به روش هضم بافتی ، سال 1398
- صفحه:25-32
بررسی فعالیت ضد سرطانی و ضد میکروبی عصاره های رزماری ، اسپند و قهوه بر رده سلول های سرطانی و باکتری های بیماری زای با منشاغذایی
- صفحه:14-24
تاثیر ضد میکروبی نانوذرات نقره بیوسنتز شده توسط عصاره گیاه رزماری (rosmarinus officinalis) بر علیه چند باکتری عامل پوسیدگی نرم در شرایط انباری
- صفحه:1-13
شناسایی سویه‌های استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس مقاوم به متی‌سیلین (mrse)، مرتبط با شیوع مسمومیت غذایی در نمونه‌های بالینی
- صفحه:33-44
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
