>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1394 - دوره:13 - شماره:1
اثرات بیوشیمیایی فروکتوز بر رژیم چاقی در موش‌های بالغ نر نژاد Nmri
- صفحه:47-54
ارزیابی بسته بندی با پوشش‌های 3% و 5% نانونقره بر پایه دی اکسید تیتانیوم در رشد قارچی نان های مصرفی
- صفحه:75-86
استفاده از آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی به عنوان جایگزین بخشی از شیر خشک بدون چربی در ماست اسفناج
- صفحه:14-24
بررسی اثر روش‌های خشک کردن بر ویژگی‌های صمغ دانه بالنگو
- صفحه:97-107
بررسی تاثیر هیدروکلوییدهای ثعلب و کربوکسی متیل سلولز بر روی خواص کیفی سس کچاپ
- صفحه:55-64
بررسی تاثیر پوشش کیتوزان- اسانس لیمو بر ماندگاری قارچ دکمه‌ای (آگاریکوس بیسپوروس) کامل
- صفحه:35-46
بررسی میزان فلزات سنگین، آفلاتوکسین و آلودگی میکروبی در محصول خرمای سایر
- صفحه:87-96
تعیین میزان پکتین گل آفتابگردان و بررسی کیفی آن به منظور استفاده در صنایع غذایی
- صفحه:25-34
تهیه و بررسی ویژگی‌های فیلم خوراکی Hpmc حاوی اسانس مریم گلی
- صفحه:5-16
تولید و بررسی فعالیت شلاته‌کنندگی و قدرت احیا کنندگی پروتیین‌های هیدرولیز شده حاصل از ایزوله پروتیین سویا
- صفحه:65-74
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
