>
Fa
|
Ar
|
En
علوم غذایی و تغذیه
سال:1394 - دوره:12 - شماره:2
بررسی اثر پیش فرآوری با قلیا بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و ریولوژیکی ژلاتین فیل ماهی ایرانی (بلوگا)
- صفحه:15-22
بررسی شرایط بهینه در میکرو استخراج مایع - مایع ترکیبات موجود در عرق گیاهMenthe piperita ، به روش تاگوچی
- صفحه:93-97
بررسی شرایط مناسب فرآیند استخراج آنزیمی و تاثیرآن برخصوصیات کمی و کیفی روغن کلزا
- صفحه:71-82
بررسی عوامل موثر بر رشد قارچی و تولید آفلاتوکسین در انبارهای پسته استان کرمان
- صفحه:83-92
بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی برخی از گیاهان تیره گل سرخ به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان‌های سنتزی در صنایع غذایی
- صفحه:34-40
بررسی میزان آلودگی ادویه‌های عرضه شده به صورت فله و بسته بندی (فلفل سیاه، فلفل قرمز، سماق و دارچین) به اسپورهای هوازی در استان زنجان
- صفحه:41-48
بررسی و مقایسه خصوصیات کیفی موثر بر فرآیند تصفیه در شکرخام وارداتی و تولید داخل
- صفحه:49-62
تاثیر شرایط عصاره گیری به کمک فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنولی و فلاونوییدی از میوه سنجد زینتی (Elaeagnus umbellate)
- صفحه:23-32
تاثیر پودر هسته خرما بر برخی ویژگی‌های خمیر بیسکویت و بیسکویت سخت
- صفحه:5-14
رابطه مصرف صبحانه، ترکیب بدنی و آمادگی قلبی تنفسی در دانش آموزان دوره ابتدایی
- صفحه:63-70
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
