>
Fa   |   Ar   |   En
   فناوری های جدید در صنعت غذا   
سال:1395 - دوره:3 - شماره:12


  tick  بررسی اثرترکیبی صمغ دانه مرو و پروتئیین آب پنیر بر پایداری امولسیون روغن در آب با استفاده از روش سطح پاسخ - صفحه:47-56

  tick  بررسی تاثیر پوشش خوراکی موسیلاژ دانه شاهی بر ماندگاری قارچ دکمه‌ای - صفحه:89-96

  tick  بررسی تاثیر پیش تیمار پرتودهی گاما بر برخی ویژگی های کیفی و رئولوژیکی غده سیب زمینی - صفحه:65-75

  tick  بررسی کارایی فرآیند گاز حلال برای استخراج اسانس پوست دارچین و بذر زیره سبز - صفحه:15-25

  tick  تعیین راندمان استخراج و پایدار سازی رنگدانه بتالایین چغندرقرمز - صفحه:57-63

  tick  درجه بندی مغز گردو براساس اندازه و رنگ با استفاده از پردازش تصویر - صفحه:35-46

  tick  کاربرد شبکه عصبی مصنوعی جهت مدل‌سازی اثر آسکوربات کلسیم بر افزایش زمان ماندگاری قارچ دکمه‌ای - صفحه:27-34

  tick  مدل سازی و بهینه سازی پارامترهای فرایندی در تهیه نانو کپسول از عصاره پلی فنلی حاصل از پسماند صنعتی سیب - صفحه:1-13

  tick  مقایسه پارامتر‌های خشک شدن و خصوصیات کیفی شلتوک طارم هاشمی با استفاده از مایکروویو جریان مداوم و مایکروویو خانگی - صفحه:77-88
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved