>
Fa
|
Ar
|
En
فناوری های جدید در صنعت غذا
سال:1394 - دوره:3 - شماره:10
اثر پودر مرزه خوزستانی بر کلی فرم ها و کپک و مخمر در پنیر محلی بروجرد
- صفحه:77-87
استانداردسازی گیاهان دارویی و فرآورده‌های دارویی و غذایی گیاهی
- صفحه:65-76
بررسی تاثیر پوره کدو سبز بر ویژگی‌های نان تُست خمیرترشی
- صفحه:43-52
بررسی تولید ماست رنگی فراسودمند غنی شده با عصاره‌های شاه توت، هویج
- صفحه:53-64
بررسی رفتار جریان برشی پایای آب میوه هلوی ایرانی: اثر غلظت و دما
- صفحه:11-22
بهینه سازی پایداری سیستم امولسیونی سس سالادِ حاوی برخی از هیدروکلوئیدها، در طی نگهداری سرد و منجمد توسط روش سطح پاسخ
- صفحه:33-42
تاثیر میزان صمغ دانه مرو و ایزوله پروتئین سویا در پایداری امولسیون روغن در آب
- صفحه:23-32
کاربرد سطح پاسخ در بهینه سازی استخراج روغن از مغز گردو و هسته میوه انبه با استفاده از امواج فراصوت
- صفحه:1-10
کاربرد مدل لاجیت چندگانه در بررسی عوامل موثر بر اگاهی و مصرف محصولات غذایی ارگانیک( مطالعه موردی مشهد)
- صفحه:89-99
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
