>
Fa
|
Ar
|
En
فناوری های جدید در صنعت غذا
سال:1401 - دوره:9 - شماره:3
اثر هموژنیزاسیون بر انکپسولاسیون اسانس پوست گریپ فروت (citrus paradisi) با صمغ دانه ریحان
- صفحه:223-238
استفاده از جدول جستجوی منطق فازی در مدل سازی رهایش گلوکز از نشاسته های گندم
- صفحه:255-268
الکتروریسی سینامالدهید در نانوالیاف کیتوزان/پلی کاپرولاکتون: بررسی ویژگی های فیزیکومکانیکی، ساختاری و ضد میکروبی جهت اهداف بسته بندی زیستی مواد غذایی
- صفحه:269-287
بررسی عوامل موثر در فرآیند خشک کردن با هوای گرم بر خصوصیات کیفی عدس
- صفحه:209-221
بررسی پایداری، فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی میکروامولسیون و نانوامولسیون اسانس رزماری
- صفحه:195-207
پیش‌بینی فعالیت آنزیم پراکسیداز با استفاده از تصویربرداری فراطیفی فروسرخ نزدیک در سیب رد دلیشز طی دوره نگهداری
- صفحه:239-254
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
