>
Fa
|
Ar
|
En
فناوری های جدید در صنعت غذا
سال:1398 - دوره:7 - شماره:1
اثرات دما، سرعت جابه جایی هوا و تابش مادون قرمز بر سینیتیک خشک کردن و برخی ویژگیهای کیفی زعفران
- صفحه:97-113
ارزیابی کاربرد روش ظرفیت نگهداری حلال در تعیین ویژگیهای آرد و کیفیت نانوایی چاودم (1)
- صفحه:115-147
بررسی اثر شرایط فرآیند اکستروژن و فرمولاسیون بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی اسنک بر پایه مغز گردو و بلغور ذرت
- صفحه:41-56
بررسی تاثیر عوامل فیزیکی بر عملکرد فرآیند حرارتی اهمیک در فرآوری آب نارنج
- صفحه:1-15
تاثیر موم زنبور عسل بر خواص فیلم ژلاتینی استخراج شده از فلس ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio)
- صفحه:57-69
درون‌پوشانی اسانس باریجه در سیستم نانولیپوزومی و ارزیابی ویژگیهای فیزیکی و ضدمیکروبی آن
- صفحه:71-83
رفتار گرمایش اهمیک آب هویج متاثر از نوع الکترود و گرادیان ولتاژ
- صفحه:31-40
روابط تجربی تعمیم یافته برای خشک کردن لایه نازک ولیک در خشک کن سینی دار
- صفحه:149-161
مدلسازی و بهینه‌یابی پارامترهای انرژی در خشک کردن گیاه رزماری با پیش‌تیمار مایکروویو پالسی
- صفحه:17-29
پیش‌بینی برخی خواص شیمیایی و فیزیکوشیمیایی نمونه‌های برنج سفید با استفاده از آنالیز طیف سنجی فروسرخ نزدیک (nirs)
- صفحه:85-95
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
