>
Fa
|
Ar
|
En
بهداشت مواد غذایی
سال:1401 - دوره:12 - شماره:4
اثرات اندوفیت‌های آویشن (thyme) لردگان روی باکتری شیگلا سونئی و قارچ کاندیدا آلبیکنس
- صفحه:16-29
بررسی و بهینه سازی اثر پوشش ترکیبی کنسانتره پروتئین آب پنیر، مالتودکسترین واسانس رزماری بر خصوصیات شیمیایی ماهی تیلاپیا در طول نگهداری در سرما
- صفحه:50-70
تاثیر جوانه کینوا بر ویژگی‌های پنیر بدون آب پنیر (wheyless cheese)
- صفحه:1-15
تعیین میزان شیوع گونه‌های ویبریو در ماهی‌ها و میگوهای صید شده در شهرستان قشم، ایران
- صفحه:30-40
تعیین میزان هیستامین و تیرامین در پنیرهای توزیعی در شهر قزوین با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
- صفحه:40-49
شناسایی ترکیبات موثره موجود در عصاره گیاهان هوفاریقون (hypericum perforatum l.) (و لعل کوهستان (oliveria decumbens vent.) و بررسی اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی آن‌ها بر برخی از میکروارگانیسم‌ها
- صفحه:70-88
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
