>
Fa
|
Ar
|
En
بهداشت مواد غذایی
سال:1400 - دوره:11 - شماره:3
اثرات ضد میکروبی باکتری‌های اسیدلاکتیک با توانایی پروبیوتیکی جداشده از ماست‌های سنتی بر میکروارگانیسم‌‍‌های بیماری‌زای غذایی
- صفحه:83-94
بررسی برخی از ویژگی‌های پروبیوتیکی مخمر رودوتورولا موسیلاژینوزا جدا شده از باکویت تخمیر شده
- صفحه:67-81
بررسی روند تغییرات شاخص‌های کیفی، اکسایشی و میکروبی گوشت چرخ شده و نشده گاو در زمان نگهداری به حالت انجماد
- صفحه:111-123
بررسی ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و ضدمیکروبی عصاره بره موم به عنوان نگهدارنده طبیعی در مواد غذایی
- صفحه:95-110
شناسایی مایکوباکتریوم آویوم زیرگونه پاراتوبرکلوزیس در نمونه‌های شیر خام و پاستوریزه با استفاده از روش‌های کشت، is900 pcr و is900 nested pcr
- صفحه:23-35
مروری بر کاربرد عصاره‌های گیاهی برای کنترل ملانوزیس در میگوی پرورشی
- صفحه:49-65
مروری بر مکمل‌های خوراکی فراویژه درموادغذایی
- صفحه:1-22
مطالعه اثر ضدمیکروبی نیسین و عصاره الکلی سیر بر فعالیت استافیلوکوکوس اورئوس atcc1113 تلقیح شده در فیله چرخ شده ماهی تیلاپیا در 4 درجه سلسیوس
- صفحه:37-47
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
