|
|
|
|
مروری بر خواص کاربردی فیلم های خوراکی حاصل از پروتئین های آب پنیر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
قنبرزاده بابک ,رزمی راد الهامه ,الماسی هادی ,زاهدی یونس
|
|
منبع
|
مهندسي شيمي ايران - 1388 - دوره : 8 - شماره : 41 - صفحه:20 -31
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
babakg1359@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|