|
|
|
|
نفوذپذیری نسبت به بخار آب در فیلم‌های خوراکی بر پایه کنسانترة پروتئین آب پنیر و روغن زیتون
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
جوانمرد مجید ,گلستان لیلا
|
|
منبع
|
مهندسي شيمي ايران - 1389 - دوره : 9 - شماره : 46 - صفحه:4 -12
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
فیلم خوراکی ,کنسانتره پروتئین آب پنیر ,نفوذپذیری نسبت به بخار آب ,روغن زیتون
|
|
آدرس
|
سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران, پژوهشکده صنایع شیمیایی, گروه صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی, گروه صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
javanmard@irost.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|