صمغ گیری ابریشم ایرانی با استفاده از آنزیم های آلکالاز و ساویناز

در این تحقیق ابتدا امکان صمغ گیری ابریشم ایرانی به وسیله دو آنزیم پروتئینی آلکالاز و ساویناز به طور مجزا بررسی و نتایج حاصل شده با روش معمولی صمغ گیری ( روش صابونی) مقایسه شده است. همچنین قابلیت مخلوط آنزیم های فوق نیز در صمغ گیری مطالعه شده است. درصد کاهش وزن، استحکام و درصد ازدیاد طول نسبی نمونه ها به منظور به دست آوردن بهترین شرایط فرایند صمغ گیری ارزیابی شد. با توجه به نتایج به دست آمده ، روش آنزیمی نسبت به روش صمغ گیری مرسوم ( روش صابونی) به تخریب به مراتب کمتری بر روی فیلامنت های ابریشم منجر می گردد. همچنین تصاویر الکترونی پویشی (sem) تهیه شده از نمونه های عمل شده با آنزیم و بدون آنزیم برای مقایسه تهیه شد که نتایج به دست آمده را تائید می کند. با توجه به اهمیت آب و مشکلات تهیه آن، در این تحقق اثر l. r. نیز بررسی شده است. با توجه به پایین بودن دما در این روش (55 درجه سانتیگراد) و زمان عمل کوتاه نسبت به روش صابونی (95-100 درجه سانتیگراد) صرفه جویی قابل ملاحظه ای نیز در انرژی و زمان می شود. به علت مصرف کم مواد شیمیایی و سازگاری و تجزیه پذیری آنزیم ها در محیط زیست، مشکلات زیست محیطی نیز کاهش می یابند.