|
|
|
|
بررسی وضعیت نیترات در آب آشامیدنی و سبزیجات در شهرستان‌‌های سوادکوه و سیمرغ و ارتباط آن با شیوع سرطان‌‌های گوارشی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شریعت پناهی نگین ,هودجی مهران ,محمودی مجتبی ,علیزاده نوائی رضا ,طالبی اتوئی ملیحه
|
|
منبع
|
محيط شناسي - 1400 - دوره : 47 - شماره : 4 - صفحه:359 -370
|
|
چکیده
|
یکی از موضوعات بحث برانگیز در خصوص آلودگی منابع آب و محصولات کشاورزی، ارتباط بین مصرف نیترات و خطر سرطان می‌‌باشد. در این پژوهش ابتدا دو منطقه با بروز بالا (شهرستان سوادکوه) و بروز پایین (شهرستان سیمرغ) مشخص و اطلاعات بیماران سرطانی بین سال‌های 1395-1393 تهیه گردید. غلظت نیترات در 30 نمونه سبزیجات و آب آشامیدنی هر شهرستان آنالیز گردید. نتایج نشان داد باقیمانده نیترات در سبزیجات مصرفی شهرستان‌‌های سوادکوه، شامل گوجه فرنگی، خیار و سیر (به ترتیب با غلظت‌‌های 251، 264 و 3398 میلی‌‌گرم در کیلوگرم وزن تازه)، و سیمرغ شامل گوجه فرنگی، خیار و سیر (به ترتیب با غلظت‌‌های 161، 165 و 2259 میلی‌‌گرم در کیلوگرم وزن تازه) بیشتر از مرز بیشینه (به ترتیب 120، 90 و 500 میلی‌‌گرم در کیلوگرم) بود. بیشترین و کمترین غلظت نیترات در هر دو شهرستان سوادکوه و سیمرغ به ترتیب در سبزیجات سیر و پیاز مشاهده شد. غلظت نیترات آب آشامیدنی در سوادکوه و سیمرغ به ترتیب 15.8 و 10.3 میلی‌‌گرم در لیتر بود. در هر دو شهرستان غلظت نیترات آب زیر حد مجاز بود که نقشی در بروز سرطان‌‌های گوارشی نداشتند. بین غلظت نیترات در اسفناج، سیر، شاهی و پیاز و بروز سرطان‌‌های گوارشی رابطه معنی‌‌دار آماری مشاهده شد.
|
|
کلیدواژه
|
آب آشامیدنی، آلودگی سبزیجات، سرطان، نیترات، نیتریت
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان), ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان), گروه علوم خاک, ایران, سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی, مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران, بخش تحقیقات خاک و آب, ایران, دانشگاه علوم پزشکی مازندران, مرکز تحقیقات سرطان گوارش, ایران, سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی, مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران, مدیر فنی آزمایشگاه خاک و آب, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Evaluation of Nitrate Status in Drinking Water and Vegetables of Savadkuh and Simorgh Counties and Its Relationship with the Prevalence of Gastrointestinal Cancers.
|
|
|
|
|
Authors
|
Shariatpanahi Seyedeh Negin ,Hoodaji Mehran ,Mahmoudi Mojtaba ,Alizadeh Navaei Reza ,Talebi Atooe Malieh
|
|
Abstract
|
|
|
Keywords
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|