بررسی اثر ضدباکتری عصاره‌های برگ جعفری کوهی انبوه علیه استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیاکلی و تفکیک جزءهای موثر

مقدمه: جعفری کوهی انبوه (pimpinella affinis) از خانواده چتریان و یکی از سبزی ;های مصرفی مناطق شمالی ایران است. هدف: پژوهش حاضر به منظور بررسی اثر ضدباکتری عصاره ;های برگ جعفری کوهی انبوه علیه دو سویه استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا ;کلی و جداسازی اجزای موثرآن انجام شد.روش بررسی: حداقل غلظت بازداری (mic) عصاره ;های هگزانی، اتیل ;استاتی و متانولی به دست آمده از برگ جعفری کوهی انبوه علیه استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیاکلی (تهیه شده از سازمان پژوهش ;های علمی و صنعتی ایران) به روش براث میکرودایلوشن بررسی شد. با توجه به نتایج حاصل، عصاره اتیل ;استاتی جهت جداسازی اجزای فعال آن انتخاب و سپس با استفاده از روش ;های کروماتوگرافی ستونی و لایه نازک (tlc) به 29 جزء تفکیک شد. اثر ضد باکتریایی اجزای به دست آمده نیز مورد بررسی قرار گرفت.نتایج: عصاره اتیل ;استاتی (با mg/ml 0/1=mic علیه استافیلوکوکوس اورئوس و mg/ml 0/2=mic علیه اشرشیاکلی) نسبت به دو عصاره دیگر نتایج بهتری را نشان داد. از میان 29 جزء به دست آمده از عصاره اتیل ;استاتی، جزءهای 5f3f، 8f و 9f علیه استافیلوکوکوس اورئوس (mic=5.0μg/ml, p<0.05) دارای بالاترین قدرت مهارکنندگی بودند. حداقل غلظت بازداری کلرامفنیکل به عنوان استاندارد علیه استافیلوکوکوس اورئوس برابر با (mic=1.0μg/ml, p<0.01) می باشد. تمامی نتایج گزارش شده دارای pvalue کمتر از 0/05 می باشند و دارای سطح معنی داری مناسبی هستند.نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان داد که اثر مهارکنندگی هر سه عصاره هگزانی، اتیل استاتی و متانولی بر روی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس بیشتر از اشرشیا کلی است. همچنین جزء بندی عصاره اتیل استاتی منجر به بدست آوردن جزءهایی (5f3f، 8f و 9f) تا 200 برابر فعال تر از خود عصاره اتیل استاتی شد.