بررسی فیتوشیمیایی عصاره متانولی آویشن شیرازی (zataria multiflora boiss.)

مقدمه: آویشن شیرازی با نام علمی zataria multiflora boiss. گیاهی متعلق به خانواده‌ی نعناعیان است. این گیاه تنها در مناطق مرکزی و جنوبی ایران، قسمت‌هایی از پاکستان و افغانستان می‌روید. از این گیاه دارویی به عنوان چاشنی در بسیاری از غذاها در ایران استفاده می‌شود. بررسی‌ها نشان داده است. گیاه ‌‌zataria multiflora دارای اثرات افزایش قدرت ایمنی، ضد‌درد، ضد‌التهابی، آنتی‌اکسیدان، ضد‌باکتری، ضد‌ویروسی، ضد‌عفونی‌کننده و ضد‌قارچی است و نیز به طور گسترده‌ای در طب سنتی به عنوان داروی ضد‌درد، ضد‌اسهال، برای درمان بیماری‌های عفونی و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود. هدف: بررسی فیتوشیمیایی عصاره متانولی آویشن شیرازی به کمک تکنیک‌های مختلف کروماتوگرافی و اسپکتروسکوپی می باشد. روش بررسی: در این تحقیق اجزای اصلی تشکیل‌دهنده عصاره متانولی آویشن شیرازی به روش کروماتوگرافی ستونی فاز نرمال و کروماتوگرافی نیمه تهیه‌ای فاز معکوس c18 به روش hplc جداسازی، خالص‌سازی و شناسایی شد. نتایج: سه فلاونوئید گلیکوزید به نام‌های آپی ژنین7oگلیکوزاید (1)، لوتئولین 7oگلیکوپیروناید (2) و لوتئولین 7oروتینوزاید (3) شناسایی شد ساختار آنها توسط مطالعات اسپکتروسکوپی nmr یک بعدی و دوبعدی نظیر 1h1hcosy، hsqc و hmbc تعیین شده است. همچنین سه ترکیب رزمارینیک اسید (4)‌، اولئانولیک اسید (5)، اورسولیک اسید (6) با بررسی طیف جرمی و الگوی شکست آنها شناسایی شدند. نتیجه‌گیری: این مطالعه نشان می‌دهد که گیاه آویشن شیرازی منبع غنی از اجزا پلی فنولی و ترپنوئیدی می‌باشد.

Phytochemical investigation of methanolic extract of Zataria multiflora Boiss.

Background: Zataria multiflora Boiss. (Lamiaceae) has been found in Iran, Afghanistan, and Pakistan. Z. multiflora called lsquo;Avishane Shirazi rsquo; in Persian is used as a seasoned in many foods in Iran. The literature survey demonstrated that Z. multiflora has immunostimulant, painrelieving, antinociceptive, antiinflammatory, antioxidant, antibacterial, antiviral, antiparasitic, antifungal effects and also widely used in traditional medicine for analgesia, diarrhea, infectious diseases, and gastrointestinal problems. Objective: The subject of this study is performing phytochemical constituents of methanolic extract of Z. multiflora. Methods: The application of various chromatographic techniques such as normal and reverse C18 chromatography let to isolation, purification and identification of several flavonoids. Results: In this investigation, the fractionation of methanol extract of the aerial parts of Z. multiflora led to the isolation and purification of three known flavonoid glycosides namely Luteolin 7Oglucopyranoside, Apigenin 7Orutinoside and Luteolin 7Orutinoside whose structures were determined by 1D and 2DNMR spectroscopic studies, in particular, homoCOSY and hetero (HSQC and HMBC). Conclusion: The results show a methanolic extract of Z. multiflora is a rich source of flavonoids and triterpenoids.