جستجوی فعالیت مهارکنندگی تیروزیناز قارچی در عصاره‌ی متانولی 70 گیاهان استان کردستان

مقدمه: آنزیم تیروزیناز دو مرحله‌ی اول ملانوژنز را در پستانداران کاتالیز می‌کند و مسئول واکنش سیاه‌شدگی آنزیمی میوه‌های آسیب دیده و سبزیجات می‌باشد. با مهار آنزیم تیروزیناز می‌توان این بیماری‌ها را تا حد زیادی درمان کرد.هدف: یافتن مهارکننده‌های قوی، جدید و دارای عوارض کمتر برای آنزیم تیروزیناز در عصاره‌های گیاهی.روش بررسی: در این پژوهش اثر مهاری عصاره‌ی متانولی 70 گونه‌ی گیاهی بر روی تیروزیناز قارچی سنجیده شده است. اثر مهاری عصاره ها در غلظت‌های نهایی 400، 100، 25 و 6.2 میکروگرم در میلی‌لیتر مورد سنجش قرار گرفت. از کوجیک اسید به عنوان کنترل مثبت استفاده شده است. سنجش‌ها در سه تکرار با استفاده از دستگاه میکروپلیت ریدر در طول موج 492 نانومتر انجام شد. نتایج: عصاره‌ی نه گیاه با غلظت 400 میکروگرم بر میلی‌لیتر شامل bongardia chrysogonum، heptaptera anatolica،hyoscyamus kurdicus، hypericum scabrum، marrubium cuneatum، nonea hypoleia، salvia suffruticosa،scrophularia pruinosa و verbascum phoenicumو دو گیاه با غلظت 25 میکروگرم بر میلی‌لیتر شاملasperugo procumbens و astragalus siliquosus subsp. siliquosus دارای مهار بالای 60 درصد می‌باشند. میزان مهار آنزیم توسط عصاره‌ی گیاه مریم گلی بوته ای saliva suffruticosa، 92.62 درصد و ic50 آن 94.77 میکروگرم در میلی لیتر و نوع مهار نارقابتی بود.نتیجه‌گیری: عصاره هگزانی گیاه مریم گلی بوته ای (saliva suffruticosa) به دلیل درصد مهار بالا و ic50 پایین می‌تواند با هدف جداسازی و تعیین ماهیت عامل مهارکننده آنزیم تیروزیناز قارچی، مورد استفاده قرار گیرد.

Study of Mushroom Tyrosinase Inhibitory Activity Among 70 Plants from Kurdistan Provience

Background: Tyrosinase is a multifunctional, glycosylated and copper containing oxidase, and is found in fungi, microorganisms, plants and animals. The most important function of tyrosinase in mammals is melanogenesis. Hyperpigmentation is a serious problem for beauty. It is possible to cure these diseases with inhibition of tyrosinase. There have been attempts to control the metabolism of pigmentations by means of natural chemical agents.Objective: The aim of this study was to find new potent inhibitors for ،tyrosinase among plant extracts. Method: The subject of this study was antityrosinase activity of methanolic extracts of 70 plant species, using mushroom tyrosinase inhibition method. All extracts were screened for their tyrosinase inhibitory activity at 400, 100, 25, 6.2 micro;g/ml final concentrations in reaction mixture. Assay method was based on spectrophotometric study of absorption in 492 nm and kojic acid was used as positive controls.Results: The results showed that nine plant extracts including Bongardia chrysogonum (L.) Spach, Podophylaceae, Heptaptera anatolica (Boiss.) Tutin, Apiaceae, Hyoscyamus kurdicus Bornm, Solanaceaes, Hypericum scabrum, Marrubium cuneatum, Nonea hypoleia, Salvia suffruticosa, Scrophularia pruinosa Boiss, Scrophulariaceae and Verbascum phoenicum L, Scrophulariaceae, (400 micro;g/ml) and two plant extracts including Asperugo procumbens L, Boraginaceae and Astragalus siliquosus Boiss. subsp. siliquosus, Papilionaceae (25 micro;g/ml) have inhibitory activity more than 60%. Saliva suffruticosa showed a considerable inhibition value, 92.62% (400 micro;g/ml) and low IC50 (94.77 micro;g/ml) and according to kinetic analysis its type of inhibition on tyrosinase is noncompetitive.Conclusion: Because of its high inhibitory activity and low IC50, Saliva suffruticosa extract would be interesting for further studies.