|
|
|
|
فناوری آب مادون بحرانی برای استخراج ترکیبات شیمیایی گیاهی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
خشنودی‌نیا سارا ,نیا کوثری مهرداد ,تحسیری زهرا
|
|
منبع
|
journal of medicinal plants - 1396 - دوره : 16 - شماره : 62 - صفحه:94 -107
|
|
چکیده
|
در راستای کاهش استفاده از حلال های آلی در استخراج ترکیبات گیاهی از زیست توده های مختلف، استخراج با آب مادون بحرانی یکی از مطرح ترین فن آوری های دوست دار محیط زیست در چند سال اخیر است. مواد زیست فعال گیاهی همچون ترکیبات فنولی، اسانس های فرار و کربوهیدرات ها، کاربرد بی شماری در صنعت دارو، مواد غذایی و سایر صنایع دارند. هدف از این مقاله مروری است بر گزارشاتی که موقعیت کنونی استخراج با آب مادون بحرانی در تولید ترکیبات گیاهی را توصیف می کند. این مقاله تلاش می کند تا یک دید کلی در مورد جنبه های مختلف استخراج با آب مادون بحرانی شامل، ویژگی های آب مادون بحرانی، عوامل موثر بر استخراج (مانند دما، سرعت جریان، نوع استخراج، ویژگی های نمونه، ph، فشار و افزودنی ها)، روش بهبود استخراج مواد حساس به حرارت، مطالعه سنتیک و مدل سازی استخراج، کاربرد آب به عنوان حلال و ضد حلال، رسوب دهی و تشکیل ذره توسط آب مادون بحرانی و چشم انداز آینده این فن آوری را ارائه کند.
|
|
کلیدواژه
|
استخراج، آب مادون بحرانی، ترکیب زیست فعال، رسوب‌دهی
|
|
آدرس
|
دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده‌ی کشاورزی, بخش علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده‌ی کشاورزی, بخش علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Subcritical Water Technology for Extraction Phytochemical Compound
|
|
|
|
|
Authors
|
Khoshnoudi-Nia S ,Niakosari M ,Tahsiri Z
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|