ارزیابی مقایسه‎ای اسانس حاصل از عرق سه گونه آویشن کاشته شده در سمنان

مقدمه: جنس آویشن، گیاهانی چندساله و معطر بوده و متعلق به خانواده نعناعیان (lamiaceae) می باشند. اسانس این گیاهان برای درمان التهاب های مخاط دهان و گلو، زکام و مشکلات تنفسی و نیز به عنوان آنتی اکسیدان و ضد عفونی کننده، استفاده می شود.هدف: هدف از این مطالعه، مقایسه ی ترکیبات شیمیایی اسانس حاصل از عرق سه گونه آویشن کاشته شده در سمنان و نیز ارزیابی خاصیت آنتی اکسیدانی عرق و اسانس حاصل از عرق آنها بود. این سه گونه در ساخت عرق آویشن، در بازار ایران کاربرد دارند.روش بررسی: در این مطالعه اندام های هوایی سه گونه گیاه کاشته شده آویشن باغی، آویشن دنایی و آویشن کوهی، از مزرعه تحقیقاتی منابع طبیعی استان سمنان جمع آوری شدند. ابتدا عرق گیاهان خشک شده توسط روش تقطیر با آب ، استخراج شد و سپس با استفاده از پنتان، روغن فرار این عرقیات، جدا شده و بوسیله دستگاه گاز کروماتوگرافی متصل به طیف سنج جرمی (gc/ms) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. سپس خاصیت آنتی اکسیدانی عرق و اسانس حاصل از عرق، به روش سنجش فعالیت روبش رادیکال dpph مورد ارزیابی قرار گرفتند.نتایج: تیمول ترکیب اصلی اسانس حاصل از عرق دو گونه آویشن باغی و آویشن دنایی (به ترتیب با 38.36 درصد و 56.82 درصد) بود، در حالی که آلفا ترپینیل استات با 31.06 درصد، ترکیب اصلی اسانس حاصل از عرق گیاه آویشن کوهی بود. بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی در اسانس و عرق آویشن دنایی مشاهده شد.نتیجه گیری: ترکیبات شیمیایی اسانس حاصل از عرق سه گونه آویشن که در ساخت عرقیات موجود در بازار به کار می روند با یکدیگر متفاوت بوده و می تواند در اثربخشی عرق تاثیرگذار باشد.

Comparative Evaluation of the Essential Oils Derived from Aromatic Waters of Three Thyme Species Cultivated in Semnan

Background: The genus Thymus is a perennial and aromatic plant and belongs to Lamiaceae family. The essential oils of these plants are used for the treatment of mouth and throat mucosal inflammation, catarrh and respiratory disorders and as antioxidant and antiseptic.Objective: The purpose of this study was to compare chemical composition of the essential oils derived from aromatic waters of three thyme species cultivated in Semnan and to investigate the antioxidant properties of aromatic waters and the essential oils. These three species are used in manufacturing of thyme aromatic water in Iranian market.Methods: In this study, aerial parts of three cultivated species, Thymus vulgaris, Thymus daenensis and Thymus kotschyanus were collected from Semnan natural resources research field in Shahmirzad. At first, the aromatic waters of dried plants were extracted by water distillation method, and then the essential oils of the aromatic waters were isolated using pentane and analyzed by GC/MS. Then antioxidant activities of thyme waters and the derived essential oils were evaluated by DPPH radical scavenging method.Results: Thymol was the major component of the derived essential oils of two species Thymus vulgaris (38.36 %) and Thymus daenensis (56.82 %), while alpha;terpinyl acetate (31.06 %) was the main ingredient of the essential oil of Thymus kotschyanus. The most antioxidant activity was observed in the essential oil and aromatic water of Thymus daenensis.Conclusion: Chemical composition of the essential oils derived from aromatic water of three thyme species used in manufacturing of thyme water in Iranian market were completely different and it can affect the effectiveness of aromatic thyme water.