|
|
|
|
اثر اسانس سه گیاه دارویی بر فعالیت آنزیم های پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز در کلم بروکلی (Brassica oleracea L. var. Italica)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
فصیح مرضیه ,قربانی نهوجی مجید ,رحیمی عبدالرحمان
|
|
منبع
|
journal of medicinal plants - 1395 - دوره : 16 - شماره : 1 - صفحه:60 -76
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آنتی اکسیدان، اسانس، پراکسیداز، پلی فنل اکسیداز، کلم بروکلی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج, دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی, گروه صنایع غذایی, ایران, پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی, مرکز تحقیقات گیاهان دارویی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج, دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی, گروه زراعت و اصلاح نباتات, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|