بررسی چالشهای بازار گندم، آرد و نان؛ پشتیبانی طرح خودکفایی گندم کشور: ابعاد اقتصادی

دستیابی به خودکفایی اقتصادی در زمینه محصولات کشاورزی از جمله خواستهای همه مردم و دولتمردان ایران است . این تمایل درمورد محصولات راهبردی نظیر گندم ، که ماده غذایی اصلی ایرانیان است ، به مراتب بیشتر احساس می شود . این مقاله چالشهای موجود در بازار گندم ، آرد و نان ار از دیدگاه اقتصادی مورد تحقیق قرار داده است . نتایج این پژوهش نشان می دهد که نرخ حمایت اسمی درخلال دوره مورد مطالعه منفی بوده که در حکم عدم حمایت و دریافت مالیات ضمنی از گندمکاران شمرده می شود . قیمتهای تضمینی در طی سالهای 1990- 1991 کمتر از شاخص قیمت جهانی گندم بوده است . همچنین مقدار و ارزش ضایعات گندم بالاست . به نظر می رسد که هدفمند ساختن یارانه نان و آزادسازی بازار گندم دریک دوره پنجساله شتاب در دستیابی به خودکفایی خواهد شد . در پایان مقاله پیشنهادهایی جهت پشتیبانی از طرح خود کفایی گندم از نظر اقتصادی ارائه شده است .