بررسی کارایی فنی عوامل تولید در واحدهای پرواربندی گوساله مطالعه موردی در استان فارس

هدف کلی این مطالعه تخمین کارایی فنی واحدهای پرواربندی گوساله و تعیین عوامل اقتصادی - اجتماعی موثر بر آن است . اضافه بر آن ، چگونگی استفاده از عوامل مختلف تولید نیز مورد بررسی قرار گرفته است . با توجه به سهم برجسته هزینه مواد غذایی درهزینه کل این واحدها ، ترکیب مناسب جیره غذایی گوساله های گوشتی نیز تخمین زده شده است .اطلاعات مورد نیاز این مطالعه از 50 واحد پرواربندی گوساله اطراف شیراز ، که با استفاده از روش نمونه گیری خوشه ای دو مرحله ای در سال 1377 - 78 انتخاب شدند ، جمع آوری شده است . رابطه تولید این واحدها با استفاده ازتابع تولید متعالی و کارایی فنی آنها با کمک تابع مرزی تصادفی برآورد شده است . جیره غذایی بهینه این واحدها نیز با استفاه از روش برنامه ریزی ریاضی تعیین گردیده است .نتایج مطالعه نشان داد که این واحدها در استفاده از نهاده های کارگر و روزمزد و مواد ضدعفونی کننده ، درناحیه غیر اقتصادی تولید عمل می کنند . افزون بر آن ، کارایی فنی آنها به نحو درخور ملاحظه ای افزایش پذیر است . تعیین جیره غذایی بهینه نیز گویای امکان کاهش هزینه کل این واحدها ست .