شناسایی و ارزیابی عوامل موثر بر انتخاب استراتژی قیمت‌گذاری در صنایع غذایی

در پژوهش حاضر عوامل موثر بر انتخاب استراتژی‌های قیمت‌گذاری( پرمایه و نفوذی) محصولات در شرکت‌های بزرگ تولیدکننده مواد غذایی در سطح کشور شناسایی و میزان تاثیر هر یک از این عوامل در انتخاب استراتژی‌های قیمت‌گذاری این شرکت‌ها با استفاده از مدل‌سازی معادلات ساختاری بررسی شد. داده ها و اطلاعات مورد نیاز با استفاده از مصاحبه و تکمیل 127 پرسشنامه از میان خبرگان عرصه مواد غذایی کشور جمع آوری شد. اعتبار سازه‌ای و کشف و شناسایی متغیرهای پنهان با بهره گیری از تحلیل عاملی اکتشافی صورت گرفت. اولویت بندی عوامل موثر بر انتخاب استراتژی قیمت‌گذاری براساس دیدگاه پاسخ‌گویان نشان داد که نوع صنعت به لحاظ غذایی و یا غیر غذایی بودن، نوع کالا، درجه رقابت بین بنگاه‌ها و ارزش برند محصول به ترتیب پنج عامل مهم تاثیرگذار در انتخاب استراتژی هستند. به علاوه ، بر اساس نتایج تحلیل عامل اکتشافی، چهار عامل شناسایی شده مشتری، رقبا، ویژگی‌های بازار و سیاست‌های دولت بیش از 67 درصد واریانس تجمعی انتخاب استراتژی قیمت‌گذاری را تبیین می‌کنند. نتیجه تحلیل عاملی اکتشافی تایید کننده چارچوب نظری عوامل موثر بر انتخاب استراتژی قیمت‌گذاری بود. در نهایت، نتایج حاصل از تحلیل مسیر نشان داد، متغیرهای پنهان مشتری و ویژگی‌های بازار به عنوان مهم ترین عوامل موثر در انتخاب نوع استراتژی قیمت‌گذاری( نفوذی / پرمایه) محصولات تولیدی در صنعت مواد غذایی می‌باشند.