|
|
|
|
بررسی ترجیحات آشکار شده شهروندان ایرانی برای قند و شکر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کهنسال محمد رضا ,اعظم رحمتی الهه
|
|
منبع
|
اقتصاد كشاورزي و توسعه - 1399 - دوره : 28 - شماره : 110 - صفحه:261 -277
|
|
چکیده
|
سهم بالای قند و شکر از انرژی مصرفی کشور بیانگر وابستگی شدید بدین محصولات در سبد غذایی بسیاری از خانوارهای ایرانی است. بنابراین، شناخت ترجیحات مصرف‌کنندگان این نوع محصولات برای سیاستگذاری و برنامه‌ریزی بسیار اهمیت دارد. در این راستا، در مطالعه حاضر، بهمنظور بررسی تغییر ترجیحات مصرف‌کنندگان مناطق شهری ایران برای محصولات قند و شکر در فاصله سال‌های 1386 تا 1395، از آزمون ناپارامتری ترجیحات آشکارشده ضعیف (warp) استفاده شد. نتایج بررسی اصل warp نشان داد که در سال‌های 1388، 1389 و 1390، تناقضاتی در ترجیحات مصرف‌کنندگان این محصولات وجود داشته و فرضیه پایایی ترجیحات مصرف‌کننده نقض شده است؛ و بهنظر می‌رسد که افزایش تعرفه بر شکر وارداتی یکی از دلایل مهم نقض این فرضیه باشد.
|
|
کلیدواژه
|
ترجیحات، قند، شکر، ماتریس warp
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه اقتصاد کشاورزی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه اقتصاد, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A Survey on Revealed Preferences of Iranian Citizens for Sugar and Lump Sugar
|
|
|
|
|
Authors
|
Kohansal M. R. ,Azam Rahmati E.
|
|
Abstract
|
The high proportion of sugar and lump sugar in energy consumption shows that many Iranian households depend extremely on these products in their food bundle. Therefore, recognizing consumer preferences for the types of products is very important for policy making and planning. This study aimed at investigating the structural changes in consumer preferences during 200717. For this purpose, the nonparametric approach based on Weak Axiom of Revealed Preference (WARP) was used. The results of nonparametric approach indicated that there was an inconsistency in the WARP matrix in 2010, 2011 and 2012; and the assumption of the reliability of consumer preferences was violated in these years mainly due to increase in tariffs of imported sugar.
|
|
Keywords
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|