بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی، محتوی فنول و فلاونوئید تام عصاره های بخش هوای گیاه فراسیون آسای کجوری (ballota platyloma rech.f.) با سه روش التراسونیک، پلی فنولیک و پرکولاسیون

سابقه و هدف: جنس فراسیون آسا (ballota l.) متعلق به خانواده نعناعیان (labiatae) است که در سراسر جهان پراکنده می باشد. گیاهان این جنس خصوصیات آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد میکروبی و ضد التهابی از خود نشان می دهند. این مطالعه با هدف بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره قسمت هوایی گیاه ballota platyloma با استفاده از روش های التراسونیک، پلی فنولیک و پرکولاسیون انجام شد.مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی قسمت های هوایی گیاه از منطقه ورسک استان مازندران جمع آوری شد. عصاره گیری با روش های التراسونیک، پلی فنولیک و پرکولاسیون انجام گرفت. فعالیت آنتی اکسیدانی با روش دی فنیل پیکریل هیدرازیل، قدرت احیاکنندگی و میزان شلات کنندگی یون آهن مورد ارزیابی قرار گرفت.نتایج: محتوی فنول و فلاونوئید تام به ترتیب بدین صورت بود: پلی فنول > التراسونیک > پرکولاسیون. میزان ic50 برای به دام اندازی رادیکال dpphبا سه روش پلی فنولی، پرکولاسیون و التراسونیک به ترتیب07/1 ±7/52، 87/0 ±64/6 و 06/0 ±58/2 به دست آمد. میزان ic50 برای شلات کنندگی یون آهن نیز به صورت زیر بود: پلی فنول< التراسونیک< پرکولاسیون. عصاره پلی فنولیک قدرت احیاءکنندگی بیشتری نسبت به عصاره اولتراسونیک و پرکولاسیون (p<0/001) در مقایسه با ویتامین c نشان داد (0/05>p).نتیجه گیری: نتایج فراکشن پلی فنولیک بالاترین مقدار پلی فنول و فلاونوئید تام را نشان داد. فراکشن پلی فنولیک بیشترین قدرت احیاءکنندگی و التراسونیک بیشترین فعالیت به دام اندازی رادیکال dpph را نشان داد. بنابراین فعالیت آنتی اکسیدانی را می توان به حضور فنول ها و فلاونوئیدها در عصاره ها نسبت داد.